Cara Rendam Sotong

Gaulkan sotong yang telah dipotong dengan tepung jagung. Akak pun cuba rendam 1 sudu besar soda 5 keping sotong kering dan air paip.

Pin On Recipes Seafood

Kemudian kita sediakan air untuk merendam sotong tersebut dengan nisbah 1 air abu dan 10 air bersih 110.

Cara rendam sotong. 2 sudu udang kering rendam tos cincang 2 batang serai hiris 3-4 biji cili padi hiris 2 sudu serbuk kari ikan Sedikit air 1-2 sudu kicap Sedikit minyak Garam dan gula secukup rasa. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong.

Bolehlah dimasak atau disimpan ke dalam freezer. Kemudian bilas sotong tadi. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang.

Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Makanan laut seperti ketam udang kepah kerang sotong ikan dan sebagainya memang diakui sedap dimasak dengan pelbagai menu. Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong.

1- Rendam Sotong yang sudah dibersihkan dipotong bulat dan ditoskan tuu dalam air panas mendidih seketika. Masukkan 6 sudu besar minyak masak dan goreng sotong yang di perap dengan tepung jagung. Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam.

Goreng sotong tadi dengan sedikit minyak masak selama 1 minit. Kemudian bilas sotong tadi. Sebab keluarkan sotong terus nak masak so takde masa le nak rendam bagai semalam tapi alhamdulilah lembut dan masin sotong tu jadi sederhana aje yeee.

Supaya sotong betul-betul kering. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Ada terbaca gak kata guna soda bicarbonate akak pun cubalah 2 minggu lepas.

Jom layan resepi yang saya gunakan di bawah ini dan juga jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen youtube. Bancuh dulu soda tu dengan air paip baru masukkan sotong kering kena menutupi semua sotong. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi.

Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Cara masak sotong kering Adik Zu ada belikan sotong kering dari Pangkor tapi tak tahu nak masak.

Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. -Keluarkan sotong buang airnya dan diganti dengan air baru. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.

Inilah tips supaya masa goreng sotong tak meletop. Bila akak search kat google ada pelbagai cara lagi orang guna nak lembutkan sotong kering ni. -Rendam sotong kering semalaman dengan air biasa.

Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. -Pada esoknya tukar air sotong dengan air ais yang ditambah 1 sudu besar baking powder dan 1 sudu besar serbuk soda. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi.

20-9-2006 0114 PM Title. Kebiasaannya penggemar makanan laut sanggup berbelanja lebih dan sering mencari lokasi restoran makanan laut terbaik demi untuk menikmati hidangan yang segar dan enak rasanya. Kena rendam dengan air soda ke.

Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Sotong kembang selalunya ada dijual di pasar basah atau supermarket. Kalau resepi asal Amies Kitchen tu sotong tu di rendam semalam tapi Sis rebus sekejap kemudian cuci.

Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam.

Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong. Cara nak menyediakan sotong kembang bermula dengan membasuh dahulu sotong kering dengan air yang bersih yang terbaik di basuh 3 kali. Pernah jumpa yang macam kapur tu untuk rendam sotong tapi tak.

Tetapi jangan titik terlalu kuat bimbang ia akan hancur pula. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit.

Perap selama empat jam. Jangan lama sangat bimbang ia menjadi lembik pula. Resepi Sambal Sotong Kembang Berkacang Che Nom memang selalu masak sambal ni untuk dipadankan bersama kuah lodeh kerana rasa lemak dari kacang tu menambah lagi kesedapan hidangan Lontong.

-Apabila sotong kering anda bertukar saiz dua kali dari saiz asal ia bermakna sotong kembang anda telah sedia. Titik badan sotong dengan pelembut dagung supaya teksturnya lebih lembut. Masak Sotong Confirm Tak Liat Kalau Ikut 6 Cara Ini.

Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Jika perlu lap-lap sikit ngan kitchen towel. Jika menggunakan abu jang sukatannya 1-2 ketul abu jang dengan air 10 liter.

Sebelum masak rendam dengan air soda selama 20 minit. Ketika hamp ir dengan raya saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya. 2 sudu besar udang kering Rendam sebentar toskan dan cincang 1 sudu besar serbuk kari ikan 3 pelepah daun kari 1 sudu teh kicap cair 1 sudu besar sos tiram saya tambah 2-3 sudu besar air.

Cara ini membantu sotong lebih lembut bila dimasak. Kemudian bilas sotong tadi. Semua Sis ikut bahan dan cara masak cuma bab cuci sotong je Sis ikut mana yang sempat.

Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.

Cara Siang Sotong Kembang Agar Hasilnya Lembut Tak Berbau Barulah Sambal Lagi Kick Div Sedapnya Masakan Berasaskan Sotong Kemb Seafood Recipes Recipes Food

Kelip Kelip Kehidupan Ketupat Sotong Food Cooking Desserts